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料理
お造り 〜九州各地で水揚げされた鮮魚をひと手間加えて〜
くえの炙り刺 | 3200円 |
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生まぐろ刺 | 3200円 |
鯨ベーコン | 2800円 |
霜降り馬刺し | 3200円 |
いか刺うにのせ | 2800円 |
たこぶつ切り | 1400円 |
盛り合わせも承ります |
・霜降り馬刺
一品 〜創作料理、酒肴から博多屋台メニューまでご用意〜
大山鶏のせいろ蒸し | 1800円 |
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自家製厚切りベーコンの和風サムギョプサル | 1800円 |
葉わさび醤油漬け | 600円 |
ナムル風チャンジャ | 600円 |
明太子玉子焼 | 800円 |
からすみ | 1800円 |
いくらの醤油漬け | 1400円 |
納豆と有明焼き海苔(馬刺orいかorまぐろ) | 1400円 |
惣菜 〜落ち着く定番煮物や、九州郷土料理をお楽しみ下さい〜
肉じゃが | 800円 |
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馬すじ煮込み | 800円 |
チキン南蛮 | 700円 |
白菜と黒豚の柔らかミルフィーユ仕立て | 800円 |
手羽先の甘辛煮(二本) | 500円 |
野菜 〜生野菜・焼き野菜・合わせ野菜、その日の気分でお選び下さい〜
赤土馬鈴薯のポテトサラダ 自家製ベーコンのせ | 600円 |
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8種の野菜サラダ | 750円 |
ホタテとアボカドの タルタルサラダ | 900円 |
海の幸の美味サラダ | 1600円 |
野菜グリル盛り合わせ | 1800円 |
ご希望により、量の調節致します。 |
揚げ物・炒め物 〜素材を活かした様々な創作料理〜
自家製さつま揚げ | 1000円 |
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季節のかきあげ | 1600円 |
若鶏もも骨付き唐揚げ | 1000円 |
明太子の天ぷら | 1600円 |
海鮮オイスター炒め | 1600円 |
ホルモン味噌炒め | 1400円 |
長州黒かしわ砂肝のもやし炒め | 1400円 |
二名様のご利用で、ハーフサイズ承ります。 |
肉料理 〜九州・山口の直送厳選肉を炭火焼でご堪能下さい〜
鹿児島 黒毛和牛サーロイン 炭火焼 | 3800円 |
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長崎 SPF無菌豚 肩ロース 炭火焼orカツ | 2800円 |
山口 長州黒かしわもも肉炭火焼 | 2000円 |
魚料理 〜素材の良さを活かして調理致します〜
金目鯛(ゆず煮・煮付け・炭火焼) | 2800円~ |
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甘鯛(酒蒸し・唐揚げ・煮付け・炭火焼) | 2800円~ |
赤むつ(炭火焼・煮付け) | 3800円~ |
ご希望により、量の調節致します。 |
鍋料理 〜どれも一度は食べておきたい鍋ばかりを揃えました〜
ネギ鮪鍋 (小鍋) | 2200円 |
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くえちり・くえしゃぶ | 各一人前 2600円 |
長州黒かしわのすき焼き | 一人前 2300円 |
寄せ鍋 | 一人前 2300円 |
博多水炊き | 一人前 2000円 |
博多もつ鍋 | 一人前 1400円 |
肝入りあんこう鍋(要予約) | 一人前 2600円 |
小鍋以外は、二人前より承ります。 |
(写真は二人前・メレンゲ卵)
御飯もの 〜福岡名物や有明海の焼き海苔を使用したご飯もの〜
太宰府 梅ひじきご飯 | 500円 |
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塩さばと野沢菜ご飯 | 500円 |
チャンジャ飯 | 500円 |
バラちらし風海鮮丼 | 2200円 |
おにぎり (塩さば・梅・明太・鮭・野沢菜) |
各300円 |
茶漬け (梅・明太・鮭・葉わさび) |
各600円 |
鮮魚の茶漬け(季節により異なります) | 1800円 |
ハーフサイズも承ります。 |
味噌汁 〜九州定番の麦味噌を使用した優しい味付け〜
南関揚げと豆腐 | 350円 |
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青さ海苔と豆腐 | 350円 |
貝汁(使用する貝は季節により異なります) | 500円 |
長崎五島うどん 〜長崎は五島列島の風味豊かな細めのうどん。一度食べるとやみつきです〜
かけ(かつお出汁) | 650円 |
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ざる(椎茸といりこのめんつゆ) | 650円 |
(ごぼ天・蓮根天のせ +100円) |
本日の自家製デザート 〜和食屋の甘味〜
黒ごまプリン・レモンチーズケーキ・プラリネアイス・みたらし団子 など |
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400円~600円 |