九州では、佐賀県の呼子で有名な…
ヤリイカの活き造り☆
本日は前もってのご予約で、麻布十番の和創 Ichiでご提供します。
ヤリイカはとてもデリケート!!
狭いところで他の魚などと一緒にいたり、刺激を与えたり、
驚かせると、弱って死んでしまいます…。
なので輸送がとても大変なのです。
関東では、飲食店でもとても希少価値の高いものですね☆
なので、さすがに佐賀県産は難しいです^^;
このヤリイカの産地は神奈川県の三浦市松輪です。
鮮度は抜群なので、呼子で召し上がるものと変わりはありませんよ☆
お昼過ぎに届きましたので、画像をアップします!
元気に泳いでいます☆
ヤリイカのシーズンは夏なのでは??
と思いがちですが、九州山口地方では夏ですが、
関東一帯は冬から夏前ごろまでと逆なのです。
早いうちにご予約戴ければ手配致しますが、海の生き物なので入荷なしの可能性もありますのでご了承下さい。
麻布十番でヤリイカの活き造りを食べに、和創 Ichiへお越し下さいませ☆
皆様のお越しをお待ちしております。