麻布十番・六本木で個室のある創作博多料理
－和創　Ichi

魚の入荷情報です☆

つい先日まで暑い日が続いておりましたが、
もうすっかり涼しくなってきました。

これから、秋・冬と魚に脂がのって美味しい季節になってきますね！

９月に入り、さんまも丸々と肥えてきました☆

そして、ファンの皆様お待たせしました！！！

九州は玄界灘より…
魚の王様　くえ入荷です！！！！



















真横からだとしゃくれてますね(笑)

刺身・炙り刺・あら炊き・鍋
何でも美味しい高級食材です☆

和創 Ichi では、そんなクエもリーズナブルに
ご提供致します^ ^

ちなみに、九州では『あら』と呼んでます。
正式名称が『くえ』です^ ^

まめ知識ですが、関東では『あら』いう名前の
スズキ科の魚がいます。
九州で『あら』と呼んでいる『くえ』は、
ハタ科です。

これがまたややこしく、勘違いしてしまうことがありますので
ご注意下さい☆

まだまだこれから美味しい食材が登場してきますので、
皆様チェックして下さいね^ ^

よろしくお願いします♪